在位于南京市鼓楼区的“好想来品牌零食”（以下简称“好想来”）许府巷店，刚开业不久的门店里已经人头攒动，门店外，颜色鲜艳的门头和灯牌，讨喜可爱的卡通形象，吸引着老城区周边居民以及慕名来到许府巷品尝美食的游客。
走进好想来，门口的玻璃橱窗将店内的陈列清晰呈现，比人还高的立式陈列架铺满三面墙壁，中间走廊处设有5排短货架，消费者或驻足挑选，或流连于货架间，手中的购物篮基本都已被各种零食装满。
这是万辰集团旗下近万家线下量贩零食门店之一。琳琅满目的商品选择，干净温馨的购物环境，俨然一个家门口的“零食乐园”，满足了当地居民一站式的泛零食购物需求，无论男女老幼都能在这里获得质优价美的休闲食品消费体验。
作为一个已经在饮食业摸爬滚打近二十年的“行业老兵”，万辰集团凭借对零食零售业态多年的布局积淀和深刻洞察，以及对饮食业深厚的产业资源与人脉积累，入局量贩零食行业并非偶然。
万辰集团零食业务合伙人韦熠近日在接受记者正常采访时提到，“泛餐饮类，在中国至少是一个1.6万亿零售额规模的超大行业，覆盖了饮料、乳制品、烘焙、坚果炒货、膨化食品、糖果等绝大部分的餐饮细分品类，是实实在在的高频、高粘性、高幸福感的民生品类。二十多年里，这个行业在国内经历了蓬勃的发展，但同时，行业的各个链路、尤其是销售环节，依旧有非常大的效率提升空间；依旧有海量的消费者、尤其是广袤的下沉市场人群的消费需求，并未得到很好的满足。万辰希望能够通过量贩零食这个极致性价比、高效率的模式，把节约下来的成本实实在在地让利给终端消费者，通过超高的性价比让我们消费者在食品饮料这个品类上实现真正意义上的消费升级”。
南京不仅拥有深厚的传统文化底蕴，也是国内促消费的“重镇”。南京市统计局近日公布的数据显示，今年上半年南京消费市场社会消费品零售总额同比增长3.4%，服务业增加值同比增长4.6%。持续向好的市场环境为泛食品行业的消费提供了发展的沃土，也成为万辰集团开启量贩零食行业布局的新起点。
据万辰集团零售业务另一位合伙人杨俊介绍，南京既是华东地区比较重要的城市，也是万辰集团业务的主产区域，能够有效“链接”各子公司的业务沟通及往来。
公开资料显示，2022年，万辰集团投资设立控股子公司南京万兴，以“陆小馋”品牌正式切入量贩零食赛道。同时，公司也通过收并购的方式先后整合了“好想来”、“来优品”、“吖嘀吖嘀”和“老婆大人”这样的量贩零食区域龙头品牌和团队, 迅速加码量贩零食业务。
2023年9月，万辰集团宣布将旗下“好想来”、“陆小馋”、“来优品”和“吖嘀吖嘀”四大品牌合并命名为“好想来品牌零食”，打响了零食量贩行业整合第一枪。品牌整合后，万辰集团借助高效的集采模式，实现规模效应最大化，以更加丰富的商品，更优惠的价格和更好的服务，为南京及全国各地的消费者带来物美价廉的超值购物体验，也向市场交出了一份亮眼的成绩单。据万辰集团（证券代码：300972）7月29日公布的2024年半年度业绩预告数据，2024年上半年万辰集团预计实现营收108亿元-112亿元，其中量贩零食业务营收预计105亿元-110亿元，同比增长438.84% - 464.50%，通过打造量贩零食新生活方式，持续推动休闲零食行业创新。
把低价让利给消费者的背后，是好想来在供应侧的零售革命。“只有拥有扎实的供应链基础，才能让企业可持续的向万店规模发展。”杨俊表示。
在前端选品时，万辰集团的核心逻辑是从消费者需求出发，聚焦在挑选经历过市场和消费者检验的头部产品合作，“这个过程中不仅仅会考虑到品牌自身的势能体量，也会结合消费者对品类的认知和需求，从口感、口味、原材料等多维度替消费者进行挑选。同时，对于每一个合作的品牌，我们也会尽量替消费者挑选在他们卖得最好，消费者接受度最高的那些SKU。”韦熠介绍道。
经过前期对商品的优中选优，再叠加规模化集采效应，万辰集团得以在终端通过极致的性价比把优质的产品卖给消费者。“我们把传统的中间费用都节省下来，让利给终端的消费者，让消费的人在我们渠道买的价格是最优的。” 韦熠提到。
物流方面，万辰集团量贩零食板块仓配中心数量达到31个（含筹建），在行业中处于领先地位。2023年底，万辰集团与京东强强联手，达成南京万好与京东产发的战略合作，通过提高仓储供应链的高效运作，不仅提高了配送效率，提升了终端体验，还大大降低了物流成本。
随着消费市场对万辰集团的接受度越来越好，集团旗下门店的规模也向万店门槛冲刺。目前，万辰集团将自身品牌定位为“家门口的零食乐园”，“我们给自己的定位始终是服务好中国8亿到10亿这群最广泛的大众消费者，成为给广大消费者在餐饮品类里提供最优性价比、最佳消费体验的线下零售业态。”韦熠表示。
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